myHealthGroup : Take health-tech to the next-level

การใช้น้ำมันปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

การใช้น้ำมันปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

1.ปริมาณน้ำมันที่รับประทานต่อวันไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

2.การปรุงอาหารประเภททอดควรใช้น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู

3.การปรุงอาหารประเภทผัดควรใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด

4.ใช้น้ำมันทอดอาหารไม่เกิน 2 ครั้งและไม่ควรนำมาปรุงอาหารต่อเพื่อลดความเสี่ยงจากการได้รับสารก่อมะเร็ง

reference : ไขข้อข้องใจด้านอาหารและโภชนาการ กรมอนามัย

โพสต์เมื่อ : 19/04/2018