มันฝรั่ง มีประโยชน์เพื่อสุขภาพอย่างไร?
Product
Service
Download
กินไข่ดิบมีประโยชน์หรือไม่
ไม่แนะนำให้กินไข่ดิบเพราะไข่ดิบจะปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ เช่น Salmonella ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในไข่ขาวดิบมีโปรตีนที่ชื่ออะวิดิน (avidin) จะไปจับกับไบโอติน ซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่งในลำไส้ ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินนี้ไปใช้ประโยชน์ได้ แต่ถ้าผ่านการปรุงสุกแล้ว อะวิดินจะถูกทำลายด้วยความร้อนจึงไม่ส่งผลต่อการดูดซึมไบโอตินนอกจากนี้ไข่ดิบยังย่อยยาก ดังนั้นควรเลือกกินไข่ที่ผ่านการปรุงสุกแล้วจึงจะปลอดภัยต่อร่างกาย
โพสต์เมื่อ : 23/04/2018
ขนมไทย รู้จักทานก็ “ไม่อ้วน”
“ข้าวไรซ์เบอรี่” ข้าวที่คนรักสุขภาพเลือกทาน
ยำถั่วพูกุ้งสด